Kaip pradėti makaronų gamybą

Verslininkai, norintys gauti sėkmingų pajamų gamybos sektoriuje, turėtų pagalvoti apie verslumo organizavimą makaronų gamybai. Tiesiog iškart atkreipkite dėmesį, kad tam reikia pakankamai pradinio kapitalo. Pagrindinis šio verslo privalumas yra tas, kad makaronai visada išlieka paklausūs.

Straipsnio turinys:

Apsvarstykite išsamias makaronų gamybos įmonės įsteigimo instrukcijas. Pirmiausia įvertinkite savo regiono produktų rinką. Kiek yra nusistovėjusių gamintojų? Ar jų gamybos apimtis yra pakankama patenkinti visų vartotojų paklausą? Ar yra stiprių žaidėjų, kurie ateityje dalyvaus didelėje konkurencijoje? Atkreipkite dėmesį, kad tai yra gera verslo galimybė mažam miestui, nes vargu ar ten susidursite su didelėmis įmonėmis.

Leidimai

Turite užsiregistruoti kaip verslo subjektas ir nurodyti OKVED kodą: 15. 5 - makaronų gamyba.

Ką dar daryti:

1. Gaukite Sanitarinės ir epidemiologinės tarnybos gamybos sertifikatą. Tai leidimų išdavimo dokumentas, skirtas eksploatuoti maisto produktų gamybos patalpas.

2. Gaukite leidimus iš vykdomosios valdžios, priešgaisrinės apsaugos ir aplinkos apsaugos tarnybų.

3. Gaukite sertifikatą. Makaronų gamyba turi atitikti GOST R 52378-2021. Sertifikatas išduodamas remiantis eksperto išvada apie pagaminto produkto pavyzdžių kokybę. Ši procedūra atliekama pradėjus technologinę liniją.

Įranga ir technologinis procesas

Šiandien praktiškai kiekviename šalies regione yra makaronų gamybos įrangos gamintojų. Jums tereikia nustatyti kainų kategoriją, susipažinti su keliais variantais ir pasirinkti tinkamiausią. Negailėkite, nes kaina paprastai yra kokybė.

Pradedančiam verslininkui toks verslas kaip makaronų gamyba bus puiki pradžia, nes nesunku rasti pirkėją tokiam populiariam produktui. Žemiau mes jums išsamiai pasakysime, kaip tinkamai organizuoti gamybą ir gauti stabilų pelną.

Verslo ir prekių ženklų registracija

Renkantis individualų verslininką ir LLC, reikia nepamiršti, kad individualiam verslininkui yra mažiau reikalavimų, susijusių su apskaita ir mokesčiais. Tačiau kilus finansiniams sunkumams, LLC įstatymus privalo vykdyti tik turėdamas įstatinį kapitalą, o individualus verslininkas - visu savo turtu.

Didmenininkai ir stambūs tiekėjai nori bendradarbiauti su LLC.

Registruodami verslą nepamirškite nurodyti veiklos kodo - OKVED 15. 5 - „Makaronų gaminimas“. Kokių dar man reikia dokumentų?

• sanitarinės-epidemiologinės tarnybos leidimas;
• priešgaisrinės apžiūros leidimas;
• aplinkos apsaugos tarnybos leidimas.

Visi šie dokumentai išduodami patikrinus gamybos patalpas. Paleidus gamybos liniją, bus patikrinta, ar laikomasi GOST, visų pirma Nr. 31749-2021 „Greito maisto makaronai. Bendrosios techninės sąlygos “.

Visų šių leidimų gavimas užtruks keletą mėnesių ir kainuos apie 800 USD, jei patys pasirengsite dokumentus.

Jei parduosite makaronus ne pakuotėje, o pakuotėse, verta registruoti prekės ženklą FIPS (Federaliniame pramoninės nuosavybės institute). Ši procedūra trunka nuo šešių mėnesių iki metų ir kainuoja 700–1000 USD.

Reikalinga vieta

Bendras patalpų plotas turi būti ne mažesnis kaip 100 kvadratinių metrų. Dirbtuvės, sandėlis ir biuro patalpos turi būti atskirtos.

Sandėlyje yra stelažai gataviems produktams ir žaliavoms laikyti. Gamybos patalpoms keliami šie reikalavimai:

• lubų aukštis nuo trijų metrų;
• ventiliacijos įrangos prieinamumas, galimybė reguliuoti mikroklimatą;
• Galimybė naudoti priešgaisrinę sistemą;
• Kanalizacijos, pramoninio elektros tinklo 380 V. prieinamumas.

Nuomai reikės 700–800 USD per mėnesį, o patalpų remontui ir paruošimui darbui - 1 000–1500 USD.

Prieš kelerius metus makaronai buvo laikomi pigiu produktu paprastiems ir prieinamiems patiekalams ruošti kasdien. Tuo pat metu sveikos ir dietinės mitybos šalininkai suabejojo ​​jų nauda. Mitas apie makaronų pavojų figūrai atrodė visiškai natūralus ir akivaizdus faktas, todėl tie, kurie laikėsi jų formų, stengėsi juos rečiau įtraukti į savo meniu.

Pastaraisiais metais požiūris į šį produktą smarkiai pasikeitė, ypač dėl mūsų piliečių artimesnio susipažinimo su europietiška virtuve. Paaiškėjo, kad makaronai gali tapti tikrai sveikų, rafinuotų ir net nekaloringų patiekalų pagrindu. Šiandien šis produktas yra paklausus visų kategorijų piliečių, o atsiradęs naujas aukščiausios klasės segmentas daro makaronų gamybą gana įdomiu ir pelningu verslu. Konkurencija elito segmente yra mažesnė, o šios grupės produktų paklausa yra gana didelė ir kasmet auga. Štai kodėl dabar pats geriausias laikas „įsitraukti į srautą“ ir pradėti savo aukštos kokybės makaronų verslą.

Verslo plano turinys: svarbiausi organizaciniai dalykai

Makaronus vartoja visi, nuo vaikų, patiekiančių juos pietums darželiuose ir mokyklose, iki verslo žmonių, valgančių šį patiekalą restoranuose. Šiuo atžvilgiu gerai pastatyta produkcija tikrai ras savo nišą ir jai bus suteikta paklausa maisto rinkoje.

Kiekvienas, nusprendęs susieti savo veiklą su makaronais ir padaryti tai pelninga veikla, turi nuspręsti dėl daugybės kritinių klausimų. Norėdami tai padaryti, turite parengti makaronų gamybos verslo planą, o šis straipsnis yra skirtas tam padėti. Pagrindiniai dalykai, dėl kurių reikia nuspręsti:

• Vartotojai ir gatavų produktų platinimo kanalai.
• Makaronų gamybos rūšys ir technologija.
• Išteklių, įskaitant žaliavas, poreikis organizuoti gamybos procesą.
• Gamybos cecho įranga.
• Makaronų verslo galimybių studija, apimanti investicijas, pelningumą ir pelningumą.

Makaronų gamyba kaip verslas šiandien yra gana patraukli veikla, galinti suteikti savininkui gerą pelną. Išsprendę pagrindinius klausimus, susijusius su savo gamybos įmonės atidarymu, galite tiesiogiai pereiti prie faktinio jos įgyvendinimo. Pradėkime juos studijuoti nustatydami pagrindinį būsimų makaronų produktų vartotoją.

Tiksliniai vartotojai ir makaronų pardavimo būdai

Labai svarbu aiškiai apibrėžti, kam bus gaminami jūsų dirbtuvės ar gamyklos produktai. Vartotojų yra bet kuriame segmente, tačiau pelningiausias ir ekonomiškiausias segmentas yra aukščiausios klasės segmentas. Esant gana žemai prekių (įskaitant aukščiausios klasės) savikainą, gatavų prekių kaina kelis kartus viršija ekonominės ir vidutinės klasės makaronų kainą. Čia dėmesys sutelktas ne į kiekybę, o į kokybę, kuri leidžia padidinti pelną nustatant aukštesnes kainas.

Tuo pačiu metu elito segmente (kaip ir visuose kituose) yra keletas produktų pardavimo variantų:

• tiesioginis pardavimas prekybos centrų ir maisto prekių parduotuvių tinklams;
• didmeninė prekyba dideliems platintojams;
• tiekimas restoranams, kavinėms (HoReCa sektorius);
• tiekimas savivaldybės sektoriui, t. . biudžetinės organizacijos (tinka ekonominiams ir vidutinės klasės produktams).

Vartotojų paklausos jūsų regione analizė, taip pat konkurentų, jau žaidžiančių šioje rinkoje, padės nustatyti segmento ir platinimo kanalų pasirinkimą.

Makaronų gamyba: rūšys

Tarp viso vidaus vartotojui žinomo garnyro asortimento makaronai yra teisėtai populiariausias ir prieinamas patiekalas.

Juos lengva paruošti, universalus derinant su kitu maistu, juose nėra kenksmingų priedų ir jų galiojimo laikas yra beveik neribotas.

Dėl šių savybių makaronų populiarumas kasmet auga. Proporcingai vartotojų susidomėjimo augimui taip pat didėja makaronų asortimentas.

Šiandien kiekvienas gali rasti makaronų pagal savo skonį. Atsižvelgiant į didėjančią makaronų paklausą, atidarius mini dirbtuves makaronų gamybai, garantuotai taps pelningas verslas.

Leidimų gavimas ir įmonės registravimas

Pradėdami savo verslą gamindami makaronus, turėtumėte gauti šių valstybinių institucijų registraciją ir leidimus:

• Mokesčių tarnyba.
• SES.
• Valstybinė priešgaisrinė kontrolė.
• statistikos įstaigos.
• pensijų draudimo ir mokesčių tarnyba.

Nuosavybės forma registruojant įmonę mokesčių tarnyboje priklausys nuo makaronų verslo masto.

Mažą dirbtuvę ar namų gamybą galima užregistruoti kaip individualų verslininką, nurodant veiklos kodą pagal OKVED 15. 5. Didelės gamybos atveju geriausias pasirinkimas būtų įregistruoti LLC.

Patartina samdyti buhalterį darbui su valstybinėmis agentūromis. Buhalterio paslaugos yra labiausiai paklausios atidarant įmonę ir kiekvieno ketvirčio pabaigoje ataskaitoms rengti, todėl nereikia jo samdyti darbuotojams. Galite užsakyti darbą.

Žaliavų bazės organizavimas

Priklausomai nuo plane nustatytų užduočių, vidutinė gamybos linija su dviejų pamainų darbo grafiku gali pagaminti iki 200 tonų gatavų makaronų per mėnesį.

Matuokite septynis kartus, supjaustykite vieną kartą. Būtent šis posakis labai gerai parodo, kur reikia pradėti verslą. Ši liaudies išmintis puikiai tinka verslui.

„Reconomica“ šiandien nekalbės apie iniciatyvių žmonių pasiekimus, bet, priešingai, pasakos apie verslo nesėkmę. Kitas mūsų pašnekovas pasakojo apie tai, kaip jis, neklausydamas profesionalų, susisiekė su toli nuo verslo esančiu asmeniu ir prarado padorų pinigų sumą. Ši istorija bus įspėjimas tiems, kurie nori pradėti savo verslą, bet nežino, nuo ko pradėti. Čia nematysite aiškių instrukcijų, kaip tai padaryti. Priešingai, pamatysite, kaip to nepadaryti. Kartais ši informacija moko daugiau nei bet kokios instrukcijos.

Niekas nenumatė bėdų

Sveikinimai visiems skaitytojams. Mano vardas Kirilas, aš gyvenu Astrachanėje. Aš jums pasakysiu apie savo blogą patirtį versle. Ši istorija ką nors pralinksmins, išmokys ir perspės nuo problemų, su kuriomis gali susidurti bet kuris asmuo.

Mokykis, dirbk - viskas kaip ir žmonėms

Pirmiausia pasakysiu šiek tiek apie save. 2021 m. Baigiau universitetą, kur įgijau techninį išsilavinimą. Su darbu jis palaipsniui plėtojosi: įsidarbinau mūsų vietiniame „Gazprom“ padalinyje. Atlyginimas buvo mokamas normaliai - nuo 60 000 rublių. Atrodytų, gyvenimas buvo sėkmingas: šeima, darbas, karjera ir viskas, kas turėtų lydėti žmogų per gyvenimą.

Man atrodė, kad gyvenimas buvo geras.

Studijuodamas universitete susipažinau su Nikita. Tai buvo vėjo žmogus. Jis buvo lengvas ant kojų, aktyvus ir visada svajojo apie didelių pinigų idėjas. Jis visada turėjo daug verslo idėjų. Kai kurie buvo tikri ir galėjo dirbti, o kai kurie ribojosi su kvailumu, man taip atrodė.

Po universiteto mes išsiskyrėme. Susipažinome tik po trejų metų. Paaiškėjo, kad mes dirbame toje pačioje organizacijoje.

Nikita siautėjo apie didelių pinigų idėjas ir vėl paskatino mane į visokius nuotykius. Aš priešinausi. Kol Nikita man nepasiūlė vieno verslo projekto, kuris man pasirodė labai įdomus. Tai buvo makaronų verslas.