Kiek kainuoja atidaryti kavinę nuo nulio

Mano vardas Andrejus, man 35 metai, gyvenu Kislovodske, esu vedęs. Norėčiau jums papasakoti, kaip atidariau mini kavinę, kad padidinčiau savo pajamas, bet užėjau į neigiamą teritoriją ir nusprendžiau uždaryti.

???? Prieš tęsdami, užsiprenumeruokite mano kanalą. Ačiū!

Kodėl nusprendžiau pradėti savo verslą

Aš esu teisininkas pagal profesiją, bet teisinėje srityje aš kažkaip neaugau kartu nuo pat pradžių. Niekas nenorėjo susisiekti su atvykusiu mokamais užsakymais, o iš vieno atlyginimo pragyventi buvo neįmanoma. Neturėdamas darbo patirties negalėjau gauti gero darbo ir nebuvo galimybės įgyti patirties: turėjau išmaitinti savo šeimą.

Tada pradėjau galvoti, kokį verslą galite atidaryti. Ilgą laiką atkreipiau dėmesį į tai, kaip dažnai poilsiautojai su savimi pasiima termosą su arbata ir kava ir geria keliaudami. Taigi vasaros pabaigoje (tai svarbu) kilo mintis atidaryti mini kavinę, kad žmonės galėtų nusipirkti gėrimų išsinešimui.

Pirmieji žingsniai versle

Perskaičiusi susijusias svetaines, aš nubraižiau paprastą verslo planą. Pagal planą kavinei atidaryti reikėjo apie 300 tūkstančių rublių. Tuo metu neturėjau tokių pinigų ir nusprendžiau eiti į banką gauti paskolos. Aš pasakysiu apie savo išlaidų sąmatą pradedant verslą:

  • kambario nuoma man kainavo 20 tūkstančių rublių;
  • lengvas kosmetikos remontas ir kavinės baldai (sienų dažymas, du stalai ir kėdės) - 25 tūkst. rublių;
  • gėrimų paruošimo prietaisas, partija kavos, arbatos, grietinėlės, cukraus, vienkartiniai indai - 150 tūkst.
  • iškabų ir vizitinių kortelių dizainas ir gamyba - 25 tūkst. rublių.

Iš viso išleidau 220 tūkstančių rublių kavinei „Coffee to Go“ atidaryti.

Pabaigos pradžia: kaip mano verslas pradėjo žlugti

Visas išlaidas buvo sunku padengti. Leiskite jums pasakyti keletą žodžių apie mano mėnesines išlaidas:

Mano nesėkmingas verslas: išsinešti kavos

Kur pradėti

Lengviausias būdas pradėti išsinešti kavos verslą yra nusipirkti „Coffee In“ franšizę.

Bet jei vis tiek norite tai padaryti patys, siūlome jums nuoseklias instrukcijas, pateiktas „Coffee In“ kompanijos eksperto Vladislavo Petlyuko.

Parduodamos kavos verslas yra gana pelningas: tam reikia minimalių pradinių ir eksploatacinių išlaidų, o tai yra didelė marža ir greitai atsiperka. Manoma, kad skubios kavinės atidarymas visai nesudėtingas, todėl verslą dažnai imasi vakarykščiai ir net šiandieniniai studentai, neturintys verslumo patirties. Tačiau gana dažnai šioje srityje nutinka visiškai kitokių istorijų.

Prieš atidarant pirmąją „CoffeeIn“ išparduotuvę, mes jau turėjome patirties versle, „b2b“ segmente, tačiau norėjome dirbti su platesne auditorija. Taigi mums kilo mintis užsiimti greitosios kavos verslu.

Pirmiausia išanalizavome konkurentus Čeliabinsko rinkoje, tuo metu jų buvo apie dešimt ir daugelis jų buvo tinklai. Kai kurie žaidėjai turėjo 8-10 taškų.

Kavos išsinešimui pramonė dažnai yra labai konkurencinga. Be to, kava ne visada yra populiarus gėrimas, nes iš tikrųjų labai mažai žmonių tai supranta. Yra miestų, kuriuose šioje srityje sunku pasisekti. Pavyzdžiui, Kazanėje pirmenybė teikiama arbatai, o Čeliabinske populiariausios prekybos vietos yra „shawarma“. Visa tai gali turėti įtakos verslo sėkmei, todėl prieš investuojant į kavos atidarymą būtina ištirti rinką.

Aš nuolat perku kavą greitųjų kavinių parduotuvėse, todėl dažnai eidavau pas konkurentus ir maždaug žinodavau, kaip jie dirba. Daug kalbėjausi su baristomis kavinėse ir tai labai padėjo. Paprastai baristai gali pasakyti bet ką: kiek pajamų, kiek klientų ir t.t.

Reikia žiūrėti, kokios konkurentų kainos, koks asortimentas. Paprastai didžioji dauguma kavinių siūlo tą patį asortimentą ir jų kainos yra panašios.

Kalbant apie kainas, neturėtumėte atitrūkti nuo komandos, ypač jų didėjimo kryptimi: iš pradžių prieš jus žais per brangios kainos etiketė. Kraštutiniu atveju ateityje kainos gali būti padidintos.

Kalbant apie asortimentą, čia verta būti protingu ir nesiūlyti tik tų gėrimų, kuriuos geriausiai parduoda jūsų konkurentai. Savo specialios „mikroschemos“ buvimas meniu padės greičiau įgyti populiarumą.

Asmeninė patirtis

Neatsižvelgiau į tai, kad šis verslas yra sezoninis.

Ką reikia žinoti prieš atidarant kavos išnešimo kioską?

Nuoseklios kavos išsinešti kiosko atidarymo instrukcijos

Registracijos sistema

Norėdami pradėti, turite pradėti individualų verslininką. Tai galima padaryti per MFC, Valstybės tarnybų svetainę arba pateikti dokumentus mokesčių inspekcijai. Pastaruoju atveju turėsite sumokėti 800 rublių valstybės rinkliavą.

OKVED 56. 0. 1. Jei planuojate pagaminti porą stalų, kad svečiai galėtų atsisėsti prie įsigyto gėrimo, tuomet verta pridėti 56. Jei meniu, be kavos, taip pat yra numatytas gatavas maistas, pavyzdžiui, pyragai ir bandelės, kreipkitės į 47-ąjį OKVED skyrių, kuriame galite pasirinkti norimą elementą. Parduodant arbatos ir kavos pupelių pakuotes, 47. 9. 5.

Kitas žingsnis - apsispręsti dėl mokesčių sistemos.

- Mes pasirinkome individualių verslininkų patentų apmokestinimo sistemą. Mums tai atrodė pelningiausia, nes už patento registravimą galite mokėti kas mėnesį ir jis atleidžiamas nuo kitų mokesčių, tačiau neatleidžia nuo draudimo ir pensijų įmokų individualiems verslininkams “, - sako Ksenia Gordienko.

Atidarę turite pateikti pranešimą „Rospotrebnadzor“. Kalbant apie priešgaisrinę saugą, jei verslininkas yra patalpų savininkas, tuomet šį klausimą teks spręsti asmeniškai Valstybinei priešgaisrinei inspekcijai.

- Mūsų atveju mes sudarėme subnuomos sutartį ir nuomotojas pagal sutartį atsako už patalpų priešgaisrinę saugą. Perkame gesintuvus ir jiems atitinkamus rąstus, - dalijosi ekspertas.

Dokumentų sąrašas

Kaip atidaryti kavinę už mažiausią kainą ir gauti pastovias pajamas? Kiekviename mieste yra daugybė panašių įstaigų. Bet kiekvienas iš jų atsiperka ir uždirba pelną, kitaip jie būtų uždaryti. Taip, būna, kad jie bankrutuoja, bet retai.

Taip būsimieji verslininkai galvoja apie savo verslo perspektyvas. Kiek pelninga atidaryti kavinę? Ar verta verstis šiuo verslu? Kaip greitai tai atsipirks? Kokios problemos iškyla darbo metu? Straipsnyje ieškokite atsakymų į visus šiuos ir kitus klausimus. Be to, kaip premija, jame bus tipiškas verslo planas, kaip atidaryti kavinę nuo nulio.

Mini kavinė: verslas ir jo komponentai

Kavinė, kaip verslas, yra labai perspektyvi, tačiau tik tuo atveju, jei laikomasi kelių taisyklių. Jei jų laikysitės, nereikės skųstis dėl lankytojų nebuvimo ar trūkumo. Štai jie:

  • Tinkamos vietos pasirinkimas. Jo pelningumas priklauso nuo įmonės vietos. Klientų šaltinio artumas prisideda prie sėkmingo šio klausimo sprendimo - jis gali būti nuolatinis arba „per“. Tikriausiai neturėtumėte pasakyti žmonėms, ketinantiems atidaryti kavinę Maskvoje ar kitame didmiestyje, kad apleistos vietos tam netinka.
  • Teisingas padėties nustatymas. Šis sėkmės faktorius yra tiesiogiai ir glaudžiai susijęs su ankstesniuoju. Sunku rasti tinkamą kambarį, o vidutinis lankytojo portretas priklauso nuo jo vietos. Jei netoliese yra švietimo įstaiga, reikėtų akcentuoti jaunimą. Populiarios turistinės vietovės laikosi kitokio požiūrio. Biurų centrai yra treti. Ir tt
  • Realus biudžetas. Pradinės sąlygos verslininkui gali būti skirtingos. Net sėkmingiausia vieta ir neabejotinas padėties nustatymas nepadės, jei verslininkas „netrauks“ išlaidų.
  • Veiksminga reklama. Rinkodaros metodai kiekvienai veiklos sričiai yra skirtingi. Konceptualios kavinės atidarymo idėjos originalumas gali užtikrinti finansinę sėkmę.

Gavrilof Brothers Group of Companies galite gauti nemokamą iškabų ir plakatų dizainą, skirtą akcijoms atidaryti ar rengti.

Patirtis rodo, kad tokia įstaiga neatneša negirdėto pelno. Gerai organizuodami galite tikėtis stabilių pajamų su minimalia rizika.

Pažvelkime į sėkmės faktorius eilės tvarka.

Kur pradėti mažą kavinukę nuo nulio?

Taigi, idėja yra bendraisiais žodžiais. Atėjo eilė konkretizavimui. Norėdami atidaryti kavinę nuo nulio, pirmiausia turite rasti tinkamą vietą. Dažniausiai mintis apie šį verslą nekyla turtingiausiems žmonėms, todėl istorijoje daugiausia dėmesio bus skiriama pigiausiam variantui. Tipiškas tinkamas turtas yra nedidelė salė su priekiniu įėjimu, paprastai buvęs butas, paverstas negyvenamuoju fondu. Apytikslė kambario charakteristika:

  • Plotas - nuo kelių iki 20–30 kvadratinių metrų.
  • norimo tipo potencialių klientų susirinkimo vietų artumas. Jei reikia, galima patikslinti įprasto lankytojo portreto idėją.
  • Konkurencinių taškų trūkumas netoliese.

Daugelis žmonių mano, kad pradėti kavą pradėti nuo nulio yra lengva. Taip, jei jau pradėjote kavos verslą. Šio verslo, kaip ir bet kurio kito, subtilybių nežinojimas gali perspektyviausią verslo idėją paversti nuostolinga įmone, veikiančia iki nulio.

Jei neturite patirties ir norite atidaryti savo įmonę - ypač jums, surengsime nemokamą internetinį seminarą „Žingsnis po žingsnio planas, kaip atidaryti savo kavinę, kepyklą ar konditerijos parduotuvę “, kur dalinsimės praktine patirtimi ir įsilaužimais į gyvenimą. Spustelėkite žemiau esantį mygtuką ir užsiregistruokite!

Ar pelninga atidaryti kavinę su savimi? Laikantis tinkamo požiūrio, „kavos“ verslo pelningumas gali siekti nuo 20 iki 50%.

Šiame straipsnyje „Coffeedia“ komanda pasidalins savo patirtimi atidarant mažą kavinukę nuo nulio. Mes žingsnis po žingsnio analizuosime kavos „eiti į kavą“ atidarymo etapus, atkreipsime dėmesį į svarbius šio verslo niuansus, taip pat atsakysime į populiariausius pradedančiųjų klausimus, kurie nori atidaryti tašką nuo nulio, tačiau abejojate.

kiek kainuoja atidaryti kavą su savimi

Norėdami pradėti mažą kavinukę nuo nulio, jums reikės minimalių investicijų, atsižvelgiant į vietą, pasirinktos įrangos kainą, rinkodaros medžiagos paruošimą ir iškabas, kurios sudarys pagrindinį išlaidų fondą . Yra galimybių, kaip sutaupyti savo biudžetą ir atidaryti kavos tašką nuo nulio su minimaliomis investicijomis, apie kurias kalbėsime toliau.

Apskritai turite būti pasirengę pradinei investicijai: nuo 300 tūkstančių iki 1 milijono rublių. priklausomai nuo atidarymo miesto ir kitų veiksnių.

Pažvelkime į pavyzdį, kaip verslo centre atidaryti kavą salai eiti:

  • Norėdami atidaryti salą su kava nuo nulio, turite įsigyti pačią salą (su vitrina ir įranga). Tai yra pati įspūdingiausia suma biudžete. Galite nusipirkti naudotą, kuris kainuos kelis kartus pigiau. Arba pasirinkite kitą formatą, pavyzdžiui, kambarį su minimaliomis remonto išlaidomis + pradžioje įsigykite reikiamą įrangą (šaldytuvą, mikrobangų krosnelę, sulčiaspaudę, grotelę, maišytuvą ir kt.).
  • Geri profesionalūs kavos aparatai kainuoja nuo 120 000 iki 180 000 rublių. Todėl pradžioje protingiau išsinuomoti kavos aparatą, o tada jį įsigyti.
  • Eksploatacinės medžiagos „vartojimo reikmenys“ ir produktai pirmąsias 2 savaites (kavos pupelės, pienas ir grietinėlė, cukrus, sirupai, prieskoniai, vienkartiniai puodeliai ir dangteliai, servetėlės, šiaudeliai - rekomenduojame nepirkti plastiko, o pereiti prie ekologiškesnės žaliavos, mediniai šaukštai, vanduo buteliuose). Ateityje pabandykite apskaičiuoti produktų kiekį pagal vidutinį parduodamų gėrimų skaičių ir nepirkite daugiau nei reikia jūsų konkrečiam kavos išsinešimui.
  • Atidaryti kavą nuo nulio, neįtraukiant į dizainerį, sunku. Nepamirškite, kad jums reikės savarankiškai praleisti laiką ir pinigus kuriant firmos dizainą ne tik reklaminiams produktams, bet ir interjerui.
  • Pasirašykite (jei reikia)

Kartu su „vartojimo reikmenimis“ taip pat apskaičiuokite mėnesio išlaidas, susijusias su taško „kava, kad eitum“ palaikymu:

Galbūt Jums Bus Įdomu
Stalų ir kėdžių gaminimas virtuvėms
Naujumo verslo idėjų gamyba mažoms įmonėms
  • Skaitymo Laikas. 14 minučių. \ t
9 auksiniai patarimai, kaip pradėti lombardą
9 auksiniai patarimai, kaip pradėti lombardą
  • Skaitymo Laikas. 14 minučių. \ t
Kaip atidaryti savo verslą gamyboje
Kaip pradėti savo gamybą: verslo idėjos nuo nulio
  • Skaitymo Laikas. 24 minučių. \ t
Verslo idėjos medicinoje arba kaip atidaryti savo labai pelningą verslą
Medicinos centro verslo planas
  • Skaitymo Laikas. 15 minučių. \ t
Kokį verslą galite atidaryti už 100 000 rublių
Kokį verslą galite atidaryti už 100 000 rublių
  • Skaitymo Laikas. 25 minučių. \ t
Kaip atidaryti kepsnių barą Mėsos produktų gamintojai turi gauti savo produktų kokybės sertifikatus. Dėl to pradinės organizavimo išlaidos ir
Kaip atidaryti grilio kavinę
  • Skaitymo Laikas. 25 minučių. \ t
Naujas.
Ko reikia norint atidaryti sėkmingą internetinę parduotuvę. Pirmoji yra idėja, šiandien mes kalbėsime apie vieną iš jų - internetinį optikos saloną
Optikos parduotuvė
  • Skaitymo Laikas. 20 minučių. \ t
Verslo idėjos laisvalaikiui ir pramogoms
Verslo idėjos originalios atostogos
  • Skaitymo Laikas. 25 minučių. \ t
Verslo idėja: perparduoti gamybos atliekas
Verslo idėja: atliekų tvarkymas
  • Skaitymo Laikas. 24 minučių. \ t
Medinių padėklų gamyba kaip verslas
Medinių padėklų gamyba kaip verslas
  • Skaitymo Laikas. 17 minučių. \ t
Granulių rinka - perspektyvos pradėti savo verslą
Granulių verslas
  • Skaitymo Laikas. 14 minučių. \ t
Kas yra paslauga? Mokamos paslaugos gyventojams
Medicinos centro verslo planas
  • Skaitymo Laikas. 18 minučių. \ t
Mes naudojame slapukus
Mes naudojame slapukus, siekiant užtikrinti, kad suteiktume jums geriausią patirtį mūsų svetainėje. Naudodami svetainę sutinkate su mūsų slapukų naudojimu.
Leiskite slapukams.