Gamyklos verslas

Apžvalgos skyrius

Pagrindinis projekto tikslas yra atidaryti nedidelę maitinimo įstaigą, būtent bufetą.

Renkantis furšeto vietą, reikia nustatyti, kokios auditorijos tikiesi. Bufetas universitete ar mokykloje, teatre ar kine, pramonės įmonėje, biurų centre ar restorane? Meniu, kuris bus pateiktas lankytojams, taip pat priklausys nuo šio sprendimo. Taigi, pavyzdžiui, jei alkoholinių gėrimų yra restorano ar teatro savitarnoje, studentų bufeto meniu tai visiškai neįtraukiama.

Bufetas, kaip ir daugelis kitų maitinimo įstaigų, yra susijęs su tiesioginiu produktų tvarkymu, todėl švara čia vaidina svarbų vaidmenį. Ir į tai reikia atsižvelgti ne tik gavus sanitarinės ir epidemiologinės stoties išvadą, bet ir kasdieniniame įstaigos darbe. Švara, gražus dizainas, malonios spalvos, jei įmanoma, netrukdanti muzika pritraukia lankytojus ir skatina juos vėl ir vėl apsilankyti jūsų bufete. nepamirškite, kad veikla skirta klientui, todėl mandagus ir jautrus personalo požiūris, kompetentingas konfliktinių situacijų sprendimas - tai paprasčiausi ir kartu neįkainojami jūsų darbo momentai.

Įmonės aprašymas

Maitinimo įstaigų veiklą reglamentuoja daugybė norminių dokumentų, kuriuos reikia surinkti pradiniame etape. Vienas pagrindinių dokumentų yra sanitarinė ir epidemiologinė „Rospotrebnadzor“ išvada, kuri parodo patalpų atitiktį sanitariniams reikalavimams. Be to, furšeto verslo plane rekomenduojama pasikonsultuoti su kvalifikuotais teisininkais, kurie padės jums surinkti visą būtinų dokumentų paketą.

Kalbant apie organizacinę ir teisinę formą, tai priklauso nuo to, ar meniu bus stipriųjų gėrimų. Jei taip, tada tinka tokia organizacijos forma kaip LLC. Be to, turėtumėte žinoti, kad stipriųjų alkoholinių gėrimų prekybą gali atlikti įmonė, turinti tam tinkamą licenciją. Jei bufetas savo klientams nesiūlo alkoholinių gėrimų, tai veiklą gali vykdyti individualus verslininkas.

Paslaugų aprašymas

Rinkos analizė

Įgyvendinant viešojo maitinimo organizavimo idėją, furšeto verslo plane siūloma analizuoti rinką pagal tai, kokios įstaigos gali būti laikomos furšeto vieta ir ar šiose įstaigose yra furšetai . Po to turi būti apibendrinta surinkta informacija ir pasirinkta optimali vieta organizuoti savo maitinimo verslą.

Tada turėtumėte parengti rinkodaros planą, kurio veikla turėtų apimti reklamą, akcijos organizavimą įmonės atidarymui, taip pat galite sukurti premijų sistemą.

Kategorijos

Gaukite verslo idėjų

Įdomios verslo idėjos

Kaip atidaryti bufetą greitai atsiperkant

Ne visada galima skaniai papietauti šalia darbo. Ypač jei tai nėra verslo centras, kuriame pagal apibrėžimą bus kavinių. Paprastai biuro darbuotojai džiaugiasi, kai jų pastate atidaromas bufetas, kur nebrangiai parduodami pirmieji patiekalai ir kvapnios minkštos bandelės bei arbata. Sprendžiant šią problemą, geriausia verslo idėja būtų atidaryti bufetą, šiame straipsnyje mes apie tai kalbėsime.

Verslo ypatybės

Būtini pagrindiniai veiksmai organizacinio laikotarpio pradžioje. 1. Registracija mokesčių inspekcijoje. 2. „Rospotrebnadzor“ išvada. 3. Leidimas, patvirtinantis patalpų priešgaisrinę saugą. 4. Gamybos kontrolės programa (sukurta savarankiškai). 5. Susitarimai dėl šiukšlių surinkimo ir šalinimo, dėl patalpų dezinfekavimo ir dezinfekavimo, dėl darbo drabužių skalbimo ir cheminio valymo ir kt.

Pagrindiniai savitarnos stalo atidarymo pranašumai

1. Mažos atidarymo išlaidos. 2. Greitas atsipirkimas. 3. Maži finansiniai nuostoliai nesėkmės atveju ir galimybė juos kuo labiau sumažinti. 4. Trumpas verslo organizavimo laikotarpis.

Yra tik du organizacinės ir teisinės formos variantai: individualus verslumas, o alkoholio pardavimo atveju - ribotos atsakomybės bendrovė.

Bufeto organizavimas Verslo planas

Kiekviename biure ar verslo centre galite lengvai atidaryti savitarnos ar maitinimo įstaigą. Tokiose organizacijose darbuotojai vidutiniškai praleidžia 8 valandas, o šiuo laikotarpiu maistas turėtų būti privalomas: norint išsaugoti sveikatą ir atkurti jėgas. Siekdama patenkinti šiuos poreikius, vadovybė pastate skyrė vietą, kurią galima išsinuomoti ir patiekti kaip bufetą.

Valgyklos pelningumas yra didelis, o pradines investicijas galima greitai susigrąžinti. Net pradedantysis gali atidaryti furšetą, svarbu turėti pradinį kapitalą ir turėti nuoseklų verslo planą. Išsamias rekomendacijas galite rasti žemiau.

Kas yra bufetas

Pagal GOST 30389-2021 bufetas skiriasi nuo valgomojo, nes pirmoje versijoje sudėtingi patiekalai nėra ruošiami. Jo taip pat nereikėtų painioti su baru, nes alkoholio parduoti nereikia.

Įstatymai numato, kad bufetuose:

  • patiekiami karšti ir šalti patiekalai;
  • pašildyti maistą prieš patiekiant į mikrobangų krosneles;
  • sutvarkytos patogaus valgymo sąlygos.

Verslininkui svarbu išanalizuoti tikslinę auditoriją ir suprasti, ko jai reikia. Ir jau remdamiesi tuo, pasirinkite būsimos įstaigos pavadinimą: bufetas, valgykla ir kavinė. Praktiškai atidarymo verslo planas yra tas pats, registruojant yra tik keletas subtilybių.

Savitarnos variantas yra pats universaliausias variantas, nes jis leidžia patiekti pakankamai įvairių patiekalų. Tuo pačiu metu teisiniai reikalavimai yra minimalūs:

  • Informacija apie furšeto veiklą iškaboje, kurioje nurodomas įmonės pavadinimas, įmonės tipas, darbo laikas.
  • Atskiri išėjimai darbuotojams ir lankytojams.
  • Ryšių sujungimas: karštas ir šaltas vanduo, kanalizacija, elektra.
  • Sandėliukų kasa, baldai.
  • Dabartinis kainoraštis, kainų etiketės.
  • Aptarnaujantis personalas yra barmenas.

Verslo pranašumai ir trūkumai

Kiekviename biure ar verslo centre galite lengvai atidaryti savitarnos ar maitinimo įstaigą. Tokiose organizacijose darbuotojai vidutiniškai praleidžia 8 valandas, o per šį laikotarpį maistas turėtų būti privalomas: norint išlaikyti sveikatą ir atkurti jėgas. Siekdama patenkinti šiuos poreikius, vadovybė pastate paskyrė kambarį, kurį galima išsinuomoti ir patiekti kaip bufetą.

Valgyklos pelningumas yra didelis, o pradines investicijas galima greitai susigrąžinti. Net pradedantysis gali atidaryti furšetą, svarbu turėti pradinį kapitalą ir turėti nuoseklų verslo planą. Išsamias rekomendacijas galite rasti žemiau.

Kas yra bufetas

Pagal GOST 30389-2021 bufetas skiriasi nuo valgomojo, nes pirmoje versijoje sudėtingi patiekalai nėra ruošiami. Jo taip pat nereikėtų painioti su baru, nes alkoholio parduoti nereikia.

Įstatymai numato, kad bufetuose:

  • patiekiami karšti ir šalti patiekalai;
  • pašildyti maistą prieš patiekiant į mikrobangų krosneles;
  • sutvarkytos patogaus valgymo sąlygos.

Verslininkui svarbu išanalizuoti tikslinę auditoriją ir suprasti, ko jai reikia. Ir jau remdamiesi tuo, pasirinkite būsimos įstaigos pavadinimą: bufetas, valgykla ir kavinė. Praktiškai atidarymo verslo planas yra tas pats, registruojant yra tik keletas subtilybių.

Savitarnos variantas yra pats universaliausias variantas, nes jis leidžia patiekti pakankamai įvairių patiekalų. Tuo pačiu metu teisiniai reikalavimai yra minimalūs:

  • Informacija apie furšeto veiklą iškaboje, kurioje nurodomas įmonės pavadinimas, įmonės tipas, darbo laikas.
  • Atskiri išėjimai darbuotojams ir lankytojams.
  • Ryšių sujungimas: karštas ir šaltas vanduo, kanalizacija, elektra.
  • Sandėliukų kasa, baldai.
  • dabartinis kainoraštis, kainų etiketės.
  • Aptarnaujantis personalas yra barmenas.

Verslo pranašumai ir trūkumai

Galima pabrėžti šiuos pranašumus:

  • didelis pelningumas;
  • stabilus eismas;
  • greitas atsipirkimas (iki 6 mėnesių);
  • parengiamasis laikotarpis iki 3 mėnesių;
  • atidarymo ir tobulinimo paprastumas;
  • jei dirbate biure, jums nereikia išsamios reklamos.

Tinkamai valdant, valgykla gali lengvai konkuruoti net su brangiausiais restoranais. Norėdami atidaryti valgomąjį, turite žinoti keletą niuansų.

Skirtumai tarp paprastos valgyklos ir restorano

Šiuolaikiniai restoranai ir vadinamieji greito maisto restoranai turi daug bendro. Vieno ir kito patrauklumas yra prieinamumas. Pagrindiniai socialinio maitinimo įstaigų lankytojai yra darbuotojai ir studentai, darbuotojai ir studentai šalia įmonės.

Valgyklos siūlo „pirmą, antrą ir kompotą“ - biudžetinį, bet skanų variantą, kurį vidutinių pajamų žmonės jau įvertino. Todėl daugelis verslininkų nori atidaryti bufetą ar valgyklą.

Pradėti

Tam tikros žinios padės protingai investuoti pinigus ir realizuoti savo galimybes. Verslą reikia pradėti nuo nulio, suradę kambarį, kambarį mieste ir dokumentus. Valgyklos darbo organizavimas apima šiuos dalykus.

  • Atidarykite individualų verslininką arba įgykite juridinio asmens statusą. Tiekėjai ir verslo klientai mieliau dirba su juridiniais asmenimis, o ne su individualiu verslininku.
  • Ieškokite patalpos, kuri atitiktų visus profesionalios įrangos montavimo reikalavimus. Internetas gali padėti tai padaryti.
  • Atlikti remontą, sukurti interjerą, įskaitant baldų ir dekoratyvinių daiktų pirkimą.
  • profesionalios virtuvės įrangos pirkimas ir montavimas.
  • dokumentų vykdymas, derinimas su tokiomis valstybinėmis institucijomis kaip: SES, priešgaisrinė apsauga ir pan. Gavę leidimą atidaryti savo verslą ir parduoti maistą klientams.
  • Kavinės darbuotojų samdymas.
  • meniu kūrimas ir įgyvendinimas.
  • Gražių valgomojo rinkinių pirkimas.
  • bendradarbiauti su tiekėjais, ty sudaryti sutartis pagal nustatytus reikalavimus ir sąlygas.
  • Reklama apie valgyklos teikiamas paslaugas.

Reikalingi dokumentai

Licencija atidaryti valgyklą nėra būtina. Pagrindiniai dokumentai turi būti derinami su šiomis institucijomis ir organizacijomis: SSEN, UGPS, KUGI, GIOP ir techninės priežiūros tarnyba. Be to nebus įmanoma atidaryti verslo.

Valgomasis nuo nulio numato verslo verslo subtilybių ir niuansų tyrimą, kurį sudaro sudaryti ir sudaryti sutartis su tiekėjais ir kitais versle dalyvaujančiais asmenimis.

Teks gilintis į bankų sektorių, daugelis verslininkų mieliau moka pinigus darbuotojams pervesdami juos į plastikines korteles. Tokio verslo negalima atidaryti be kasos aparato; jis turi būti įregistruotas mokesčių inspekcijoje.

Galbūt Jums Bus Įdomu
Naujas.
Koks yra geriausias būdas pradėti verslą
Organizacijos verslo plano parengimas
  • Skaitymo Laikas. 19 minučių. \ t
Verslo planas kaimo namelio statybai
Verslo planas kaimo namelio statybai
  • Skaitymo Laikas. 19 minučių. \ t
Verslo planas; pelninga gyvulininkystė
Gyvuliai kaip verslas: nuo ko pradėti
  • Skaitymo Laikas. 18 minučių. \ t
Gyvenamojo komplekso verslo planas
Kaip užsidirbti pinigų gyvenamųjų pastatų statybai
  • Skaitymo Laikas. 25 minučių. \ t
Blizgančio žurnalo verslo planas
Žurnalo verslo planas
  • Skaitymo Laikas. 25 minučių. \ t
Viešbutis naminiams gyvūnėliams
Augintinių viešbučių verslo planas
  • Skaitymo Laikas. 25 minučių. \ t
Augintinių parduotuvės verslo planas su skaičiavimais: kaip atidaryti nuo nulio, ko jums reikia
Naminių gyvūnėlių parduotuvės verslo planas
  • Skaitymo Laikas. 17 minučių. \ t
Kaip atidaryti gyvūnėlių zoologijos sodą? Kur nusipirkti gyvūnų mini zoologijos sodui? Reikalingi dokumentai ir išlaidų apskaičiavimas
Kaip atidaryti zoologijos sodą
  • Skaitymo Laikas. 12 minučių. \ t
Kaip atidaryti šunų ir kačių priežiūros saloną
Gyvūnų grožio salonas su skaičiavimais
  • Skaitymo Laikas. 14 minučių. \ t
Mes naudojame slapukus
Mes naudojame slapukus, siekiant užtikrinti, kad suteiktume jums geriausią patirtį mūsų svetainėje. Naudodami svetainę sutinkate su mūsų slapukų naudojimu.
Leiskite slapukams.